^^การใช้สารเติมแต่งของกิน Sucralose, Sodium Benzoate แล้วก็ Sodium Citrate ในอุตสาหกรรมของกิน

[www.SeoNo1.co.th]

     ในอุตสาหกรรมอาหาร การใช้สารเติมแต่งเกิดเรื่องที่สำคัญมาก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของสินค้า การเลือกใช้สารเติมแต่งที่สมควรจะช่วยทำให้สินค้ามีคุณภาพดีและมีความน่ากินมากขึ้น โดยเนื้อหานี้จะพูดถึงสารเติมแต่งสำคัญสามชนิด อาทิเช่น Sodium Citrate



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้จาก >> Sodium Benzoate https://pwai.co.th/

     Sucralose สารให้ความหวานไม่มีแคลอรี่

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน มีคุณสมบัติสำหรับเพื่อการให้ความหวานมากยิ่งกว่าน้ำตาลธรรมดาถึง 600 เท่า ทำให้เหมาะกับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและก็เครื่องดื่มที่อยากได้ลดจำนวนแคลอรี่ ได้แก่ น้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล ขนมก็อบแก็บที่มีแคลอรี่ต่ำ แล้วก็สินค้าสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

     การใช้ Sucralose มีข้อดีหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นความไม่เป็นอันตรายสำหรับการบริโภค ความคงทนต่อความร้อน และความคงตัวในผลิตภัณฑ์ที่มีกรดสูง ทำให้สามารถนำมาใช้ในกระบวนการผลิตของกินและเครื่องดื่มหลายชนิดได้อย่างมีคุณภาพ นอกเหนือจากนั้นยังได้รับการยอมรับจากองค์กรสุขภาพหลายที่ทั่วโลกว่าสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

     Sodium Benzoate สารกันเสียที่มีประสิทธิภาพ

     Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพสูง มักใช้ในผลิตภัณฑ์ของกินรวมทั้งเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด อาทิเช่น น้ำผลไม้ ซอส และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้ของกินเสื่อมสภาพ

     ข้อดีของการใช้ Sodium Benzoate คือมีความปลอดภัยสูงเมื่อใช้ในจำนวนที่กำหนดโดยองค์กรสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีความรู้สำหรับในการละลายน้ำได้ดีและสามารถปฏิบัติงานร่วมกับสารกันเสียอื่นๆเพื่อทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับเพื่อการคุ้มครองการเสื่อมคุณภาพของสินค้าของกิน

     Sodium Citrate สารปรับความเป็นกรดที่นานัปการประโยชน์

     Sodium Citrate เป็นสารปรับความเป็นกรดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร มีคุณสมบัติสำหรับเพื่อการปรับสมดุลความเป็นกรดรวมทั้งความเป็นด่างในผลิตภัณฑ์อาหาร ดังเช่น ชีส น้ำผลไม้ แล้วก็เครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อให้รสชาติของสินค้ามีความกลมกล่อมและคงทนต่อความเคลื่อนไหวของสิ่งแวดล้อม

     นอกจากการปรับความเป็นกรดแล้ว Sodium Citrate ยังมีความรู้สำหรับเพื่อการช่วยรักษาคุณภาพของอาหารแล้วก็เครื่องดื่มให้คงทนรวมทั้งไม่มีอันตรายสำหรับการบริโภค มีความรู้ในการละลายน้ำก้าวหน้าและไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับการใช้ในอุตสาหกรรมของกินและก็เครื่องดื่ม

     การใช้สารเติมแต่งของกิน Sucralose, Sodium Benzoate แล้วก็ Sodium Citrate มีหน้าที่สำคัญในการเพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าในอุตสาหกรรมของกิน โดย Sucralose ให้ความหวานไม่มีแคลอรี่, Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีคุณภาพสูง แล้วก็ Sodium Citrate ช่วยทำให้ความเป็นกรดให้สมควร ทั้งยังสามสารนี้เป็นที่ยอมรับและก็ใช้กันอย่างล้นหลามในอุตสาหกรรม เพื่อให้สินค้าอาหารแล้วก็เครื่องดื่มมีคุณภาพดีและก็ไม่เป็นอันตรายต่อลูกค้า



Source: บทความ Sucralose https://pwai.co.th/