บ๊วยกับสุขภาพตับเกี่ยวข้องกันหรือไม่

[Joe524]

บ๊วยเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันดี ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยแห้ง รสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ของบ๊วยทำให้หลายคน นิยมกิน 

 

แต่คำถามคือ บ๊วยช่วยตับทำงานดีขึ้นได้ไหม

บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง 
 
ในบ๊วยมีสารหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น 

กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ ช่วยย่อยอาหาร

สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ป้องกันการทำลายเซลล์

วิตามิน C ในระดับ เหมาะสม โดยเฉพาะใน ผลสด

แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ 
แม้ว่า บ๊วยจะไม่ได้เป็นสมุนไพรบำรุงตับโดยตรง แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม 

การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ลดภาระการทำงานของตับ

สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ลดการอักเสบ

แต่ต้องระวังอะไรบ้าง 
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยดอง ที่ ผ่านกระบวนการแปรรูป 

เกลือสูง อาจ ทำร้ายหลอดเลือด ซึ่ง เพิ่มความเสี่ยงภาวะตับเสื่อม

น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด

สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ เป็นภาระต่อการล้างสารพิษของตับ

บ๊วยปกติบำรุงตับไหม 
ถ้าเป็น บ๊วยแบบธรรมชาติ และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ

แต่ถ้าเป็น บ๊วยหวานจัด ที่มี สารปรุงแต่งมากเกินไป — กลับ ทำให้ตับทำงานหนัก

เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ บำรุงตับแบบปลอดภัย